鸡肉炖的蘑菇是每个人都熟悉的东北菜。除了其他人，听这个名字足以使食指移动和食欲。尤其是在秋季和冬季，每天的天气变冷，一锅鸡肉蘑菇不仅强壮，而且食用时感觉很热。

　　东北著名的鸡肉炖蘑菇，如果您还没有尝试过，那真是遗憾。自远古时代以来，这道菜一直是最好的菜肴，营养和味道可以称为完美搭配。鸡肉炖蘑菇鸡肉嫩，具有很高的营养价值。 “一道简单的菜可以符合现代饮食的主要营养原则，一种素食，一只素食，一只蘑菇”。

　　鸡肉炖的蘑菇通常用干蘑菇，鸡肉和面条炖。这道菜与蘑菇密不可分。正宗的小鸡炖蘑菇使用东北森林地区生产的榛子。榛树可以散发出鸡肉的香气，面条光滑而坚固。

　　最好将野生榛子蘑菇用于炖鸡肉蘑菇。小雨伞的类型很小。榛树可以最大化鸡肉的香气。正宗的山和宝藏。东北美食的一些可以发展成与其他高端美食相当的家庭烹饪菜肴之一。

　　榛树蘑菇，蜂蜜戒指的名称，生活在低空区域的树林中，是仍无法种植的细菌之一。这使这个蘑菇更加珍贵。如果没有，请改用干shiitake蘑菇。尽管干shiitake蘑菇不是那么珍贵，但味道很香。

　　这只小鸡是另一个巨大的挑战。正宗的小鸡炖蘑菇使用本地鸡肉。在过去的两年中，它一直从事“精确贫困减轻”。为了允许那些不钱的农村人士尽快“摆脱贫困和富裕”，贫困办公室的工作人员同意“繁殖是一种好方法”。你要筹集什么？只饲养鸡肉！一个农村人几乎养了鸡，几乎每个家庭都没有技术问题（在家中有一些繁殖和大规模的繁殖是同一回事。坐在办公室里的工作人员不会考虑这个问题）；然后，农村地区将是罕见的人，并且有大片山林以使鸡移动。以这种方式饲养的本地鸡在城市中最受欢迎！最重要的一点是，鸡肉育种是一个具有“小型投资和快速效果”的项目，可以在几个月内出售一批（他们真的认为滋养的本地鸡也是可以释放的“白羽毛鸡”在45天内。或者使用大量的“工厂鸡肉”和大量的饲料和激素，您可以这么快就长大），而政治成就就会出现。

　　由于整个国家都这样做，所以我的家乡也不例外。在乡村干部的说服下，她的母亲 - 劳德（Law）也批量筹集了数十个（购买了一百多个鸡幼苗，近一半，死亡，并幸存下来数十个。如何出售它是一个大问题。 ，LG告诉我的母亲 - 劳维，我怀孕了。一旦我听到我要“抱着我的孙子”的好消息，我的母亲 - 我的 - 劳维立即决定没有出售她的鸡，他们一直“补充身体”。因此，LG回家获得了三个以上的区别，但他的嘴并不浅。

　　第一步是拆卸这只鸡。首先切掉鸡肉皮肤上多余的脂肪，切掉鸡肉屁股。用刀休息在鸡肉和躯干的大腿关节上，然后取下两只鸡腿。然后使用该方法去除两个鸡翅。

　　用剪刀在鸡肉的左右和右侧和右侧切开两把刀，以便将鸡胸肉和鸡的背面分开，然后用刀将鸡胸肉和鸡肉切成大块。之后，使用大腿和小腿的关节将关节分开，然后将两个鸡腿分开，然后将鸡翅切成三个阶段。

　　分解的鸡块是这样的：

　　第二步是准备蘑菇。将所有干蘑菇放在过滤篮中，用冷水冲洗，洗净地面上的灰烬，然后将其放入一个大碗中，加入温水，浸泡30分钟，取出过滤器水。不要将浸泡在蘑菇中的水倒入那里，以便以后使用。

　　第三步是炸鸡。整盘取决于蘑菇和鸡肉本身的味道。没有很多香料，只有红辣椒，茴香，生姜和葱。搅拌鸡肉切成薄片的姜（在图片中不那么大，看起来像1/3），切碎了绿色的洋葱。

　　拿一个相对较大的炒锅（因为鸡肉里有鸡肉，请不要使用不粘的锅和一条丰富的龙来避免刮擦表面）。预热两分钟后，添加适当数量的植物油，以便可以通过覆盖底部的薄层覆盖整个锅底。

　　将切割的鸡块放入锅中，然后搅拌直至大多数鸡块变色。

　　加入切割的生姜片，绿色洋葱，星茴香和红辣椒，均匀搅拌。

　　加入50毫升旧酱油。相对而言，古老的酱油的颜色更深，甜，不那么咸，适合这种炖煮。

　　加约5克糖

　　加入烹饪葡萄酒，然后闻到腥味。

　　第四步是添加干蘑菇并搅拌以将蘑菇和鸡肉均匀地混合。

　　加入在蘑菇中浸泡的水，使水可以浸入鸡肉的2/3的高度。将锅中的液体煮沸后，盖上盖子，将炉子的火力减少到中等，然后小火煮30分钟以将其放在桌子上以享用它。在炖菜过程中，您可以打开锅盖，然后将鸡肉变成均匀的颜色。品尝。

　　这道菜的优点在于，鸡肉和蘑菇的最佳成分彼此两旁，吸收鸡肉味的蘑菇的味道更加柔和，鸡肉含有蘑菇的鸡肉又增加了一种迷幻的风格。尽管我第一次尝试了这种传奇的著名菜，但是当我将第一批shiitake蘑菇放在嘴里时，我忍不住要轻轻地赞美它，真好吃！

　　几个提示：

　　1）选择您可以购买的最好的蘑菇。无论是榛子蘑菇还是其他蘑菇，一分钱和一分钱，没有丰富的蘑菇味，这道菜的味道都将大大降低。

　　2）将酱油和蘑菇放置，因为蘑菇吸收强烈。如果以后放酱油，它将导致蘑菇太咸和鸡肉。

　　3）如果您不能购买本地鸡肉，则可以使用鸡腿而不是整只鸡。鸡肉的鸡胸肉很浓，无论如何都很难品尝，肉是干的和柴火。

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